Wie man in Asien Burger baut

Vorgestern hatte ich mir das Kochbuch WEBER'S BURGER bestellt, heute sehe ich Burger Asia-Style. Hoffentlich ist dieses Rezept auch mit in dem Buch. Inklusive Techniktipps, versteht sich...

Webers' Grillbibel

Den Kauf des Weber Q120 Gasgrill vor einem guten Monat habe ich bislang keine Sekunde bereut! 2-3 mal in der Woche habe ich den Grill angeworfen. Das wichtigste Zubehör zu dem Weber Q120 Gasgrill wurde mir ebenfalls von meinem Kumpel empfohlen: WEBER'S GRILLBIBEL.

In der GRILLBIBEL werden neben viel Grundlagenwissen über Fleisch, Kohle & Co. auch Marinaden und zu jeder Fleischsorte viele leckere Rezepte (für alle Grillarten) Schritt für Schritt erklärt. Die GRILLBIBEL hatte ich mich bereits vorab besorgt. Das 'einmal kurz durchblättern' hat rund 5 Stunden gedauert! Es gibt einfach viel zu viel Auswahl an leckerem Zeug.

Folgende Leckereien haben wir u.a. bereits ausprobiert:

Rotweinburger mit Rosmarin-Focaccia

Involtini Di Pollo mit Seranoschinken und Basilikum

Gegrillte Karotten

Gegrillte Erdbeeren mit Vanille-Eis

Es hat durchweg alles sehr lecker geschmeckt und der Aufwand war im erträglichen Rahmen. Dank des Gasgrills muss ich mich ja jetzt nicht mehr um das Feuermachen kümmern...

Jedem, der am Grillen Freude empfindet, sollte unbedingt WEBER'S GRILLBIBEL im Haus haben. Dieses Kochbuch kann man uneingeschränkt weiterempfehlen.

Mein neues Spielzeug: Weber Q120 Gasgrill

Fuck yeah, ich habe ein neues Spielzeug für meinen Balkon: den WEBER Q120 GASGRILL.

Bislang war ich fundamentalistischer Anhänger vom Holzkohlegrillen. Jedoch war mir die enorme Vorbereitungsdauer von rund einer Stunde schon lange ein Dorn im Auge. Kürzlich hatte mir einer meiner besten Kumpels von seinem Weber Q120 vorgeschwärmt. Er hatte das Ding jetzt rund ein knappes Jahr und war (immer noch) hellauf begeistert davon. Teileweise 3-4 mal die Woche nutzt er 'der Gerät', weil eine Vorlaufzeit von gerade mal 10 Minuten ruck-zuck mit den Grillvorbereitungen überbrückt werden kann. Auf verschiedenen Internetseiten habe ich mir zusätzlich noch die User-Bewertungen durchgelesen. Durchweg 5*****-Bewertungen und kein negatives Wort über den Grill fand ich verdammt überzeugend. Support your locals!!! Deshalb bin ich zum BBQ-Profi (Feuerbacher-Tal-Straße 141, 70469 Stuttgart) rausgefahren und habe mir meinen Wunsch-Grill vor Ort angeschaut. Man ist der BBQ-Profi ein Freak! Vom pinken Mini-Kugelgrill bis hin zum 8.000€ Hightech-Gerät kann man dort 'Kohle' ohne Ende raushauen. Neben dem Shop werden auch Grillevents & -kurse angeboten. Letzteres habe ich direkt mitgebucht, weil ich im Gegenzug 10% auf alles erhalten habe!:) In dem Monat wo ich den Weber Q120 jetzt mein Eigen nennen kann, habe ich ihn bestimmt schon zehn Mal genutzt und bin wirklich absolut begeistert! Nicht ein einziges Mal habe ich den Kauf bereut. Klar ist ein Weber-Grill teurer als viele Discounter-Pendants, ABER: Qualität kostet Geld! Im Bekanntenkreis habe ich von so einem 'Schnäppchenfuchs' das laute Fluchen gehört, als sein vermeintliches Schnäppchen nach einem Jahr bereits ziemlich rostig wurde...